青酱虾仁螺丝面

青酱虾仁螺丝面的做法
856浏览 / 0收藏

健康功效

虾:补肾壮阳、托毒、护肝
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

螺丝面200g
蒜末1大匙
市售青酱200~240g
九层塔适量
【调味料】白酒1大匙
适量

青酱虾仁螺丝面的做法

  • 青酱虾仁螺丝面的做法图解1

    1.一大锅水加入些许油和盐煮滚后放入面体煮约8分钟捞出备用
    (面的软硬度可依各人喜欢自行调整)

  • 青酱虾仁螺丝面的做法图解2

    2.虾仁以少量料酒.盐腌片刻备用

  • 青酱虾仁螺丝面的做法图解3

    3.锅中放1大匙油将洋葱蒜末炒香续入虾仁,淋入白葡萄酒1大匙依序再倒入青酱.面拌炒匀

  • 青酱虾仁螺丝面的做法图解4

    4.加入九层塔稍拌匀即可起锅

小贴士



自作青酱也不难,但市售品也有很多的选择,极方便
锅中放油.盐可使面体不沾黏且有些许咸味
最后加些烤过的松子也很美味呦~~
如要焗烤,酱汁可加多,煮得湿润些上面放起司丝即可入烤箱,烤到起司溶化就可以啰!

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!