鸡脯 | |
鸡脯腌料:砂糖 | 鸡脯腌料:盐 |
鸡脯腌料:白胡椒 | 鸡脯腌料:酱油 |
鸡脯腌料:香油 | 鸡脯腌料:太白粉 |
调味酱汁:白砂糖 | 调味酱汁:番茄酱 |
调味酱汁:醋 | 调味酱汁:盐 |
调味酱汁:开水 |
1.红.黄甜椒切菱形,蒜头切片葱切段.
2.鸡脯皮不要,鸡脯切块放入砂糖,盐,白胡椒,酱油,香油,太白粉拌匀腌10分钟.
3.先将甜椒过油捞起待用,鸡脯沾太白粉快速过油炸熟捞起.
4.起油锅放蒜片爆香再加入调味酱汁(白砂糖,番茄酱,醋,盐巴,开水)煮至绸状放入鸡脯快炒,最后放甜椒炒即成.
可用碗将所有调味酱汁先调好待用.