用料：
- 桂圆 75克
- 养乐多 1瓶
- 鸡蛋 3颗
- 无盐奶油 100克
- 二号砂糖 80克
- 盐巴 少许
- 低筋面粉 150克
- 泡打粉 1克
- 核桃 50克
- 蜂蜜 少许
小贴士：
1、
2、在搅拌面煳前，可先把核桃送进烤箱中去烤，一方面预热烤箱，一方面烤香核桃。
3、市售的桂圆干和核桃可在适度的切过，以免过大，料会往下沉。
做法：
- 1. 将桂圆干沖洗后沥干，放入养乐多内一起煮滚，放凉后冰冰箱一晚。
- 2. 打3个蛋，加入二号砂糖后用打蛋器搅拌到蛋煳泛白看不到糖粒。(蛋需回温，二号砂糖可用黑糖、红糖等替代)
- 3. 将室温下有点软化的奶油切成小块，加入刚刚的蛋煳中，搅拌器开全速，大概打10分钟。
- 4. 将低筋面粉、泡打粉、盐混合后过筛入刚刚的奶油蛋煳中。
- 5. 用拌切的方式将面煳拌到看不到粉状。
- 6. 加入冰了一晚回温后的桂圆后，继续搅拌。
- 7. 将核桃先用烤箱160度烤10分钟，让他香味散出后再使用。使用时分成30公克倒入刚刚的面煳中搅拌，另外10公克备用。
- 8. 搅拌好就可以倒入玛芬杯了。别忘了在表面洒上刚刚备用的核桃粒做装饰。
- 9. 送进烤箱，上下火190度烤大约20分钟。
- 10. 出炉放凉后，刷上蜂蜜保湿。
- 11. 可以品尝啰。剖开后可看见满满的桂圆和核桃。(桂圆和核桃可依个人喜好增减)