用料：
- 糯米粉 130g
- 无糖黑芝麻粉 100g
- 固体奶油 50g
- 糖粉 50g
- 冷水 90g
小贴士：
粿粹不要太大块不然之后会很黏手不好揉
汤圆也不要包的太大颗会不好煮熟
※欢迎各位追踪我喔～
做法：
- 1. 将芝麻粉,糖粉,奶油拌在一起成团并分成数颗小球
- 2. 搓圆冰入冰箱冷藏备用
- 3. 将冷水沖入糯米粉揉成团
- 4. 把揉好的糯米团捏一小块做"粿粹"压扁放入煮滚的滚水中煮熟
- 5. 等粿粹浮起来就是熟啰～
然后将粿粹放凉揉进刚刚剩下的糯米团 - 6. 整个糯米团揉匀后就可以将刚刚冰入冰箱的芝麻球包入啰～
- 7. 将水煮滚就可以下汤圆啦