白萝卜:化痰
洋葱:杀虫
冰糖:和胃
1.洋葱切大片
马铃薯,白萝卜切大块
2.将马铃薯与白萝卜先用热水煮熟,放旁备凉
3.热油锅(可以加一点奶油),加入肉片及洋葱拌炒
再放入马铃薯续炒
4.再将炒好的食材与白萝卜放入炖锅里
加入调味料及水
5.先用大火煮沸后,试一下味道
咸度不够再加点酱油,甜度不够再加点冰糖
捞掉浮渣,再盖上锅盖以小火炖煮30分钟(本人没炖这么久啦)
1、
2、削好的马铃薯可以浸一下水, 煮起来会更松软好吃
3、正常应使用红萝卜,因为我们家不爱红萝卜故以白萝卜代替
4、水可用高汤来代替(但不要使用大骨高汤,因为味道会有点奇怪)
5、可依自己的喜好,自行加入炸豆皮、魔芋丝、牛肉片..等