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1、2、削好的马铃薯可以浸一下水, 煮起来会更松软好吃3、正常应使用红萝卜,因为我们家不爱红萝卜故以白萝卜代替4、水可用高汤来代替(但不要使用大骨高汤,因为味道会有点奇怪)5、可依自己的喜好,自行加入炸豆皮、魔芋丝、牛肉片..等