打印
  • 用料:

  • 马铃薯  3颗
  • 白萝卜  半条
  • 猪五花肉片  1盒
  • 洋葱  1颗
  • 淡酱油  2/3杯
  • 调味米酒  2大匙
  • 冰糖  2大匙
  • 米酒  1.5匙
  •  适量

小贴士:

1、


2、削好的马铃薯可以浸一下水, 煮起来会更松软好吃

3、正常应使用红萝卜,因为我们家不爱红萝卜故以白萝卜代替

4、水可用高汤来代替(但不要使用大骨高汤,因为味道会有点奇怪)

5、可依自己的喜好,自行加入炸豆皮、魔芋丝、牛肉片..等

做法:

  • 1. 洋葱切大片
    马铃薯,白萝卜切大块
  • 2. 将马铃薯与白萝卜先用热水煮熟,放旁备凉
  • 3. 热油锅(可以加一点奶油),加入肉片及洋葱拌炒
    再放入马铃薯续炒
  • 4. 再将炒好的食材与白萝卜放入炖锅里
    加入调味料及水
  • 5. 先用大火煮沸后,试一下味道
    咸度不够再加点酱油,甜度不够再加点冰糖
    捞掉浮渣,再盖上锅盖以小火炖煮30分钟(本人没炖这么久啦)