用料：
- 紫地瓜 1条约150克
- 糯米粉 200克
- 细砂糖 2大匙
- 水 适量
小贴士：
甜汤可以选择自己喜欢的食材,如桂圆红枣汤,红豆汤.....
做法：
- 1. 紫地瓜先削皮,切丁蒸熟
- 2. 蒸熟后,加入细砂糖,糯米粉和水(水先少量少量的加,直到面团光滑)
- 3. 面团变光滑
- 4. 捏成圆形(一球约10-15克)
- 5. 压扁,直线排5-6片
- 6. 接着卷起来
- 7. 中间切一刀成两半
- 8. 如果花比较厚,底可以再切一些掉
- 9. 准备开水,水滚放进去煮,汤圆浮起来就可以了
甜汤可以选择自己喜欢的食材,如桂圆红枣汤,红豆汤.....