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香草培根鸡肉卷的做法
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用料:
鸡胸肉
2片
烟燻培根
4片
白酒
150ml
黑胡椒
少许
软质起司
50g
鼠尾草
3片
迷迭香
1小株
做法:
1.
将鸡胸肉平铺,放上一片鼠尾草,起司切小丁放在鸡肉的一端后,洒一点黑胡椒后卷起(左边为卷好之鸡肉)
2.
将卷好之鸡肉的外面,再用烟燻培根卷起后,用棉绳将鸡肉卷绑好
3.
锅子内下一点油,放入一株迷迭香和一片鼠尾草,将肉卷煎至培根焦香
4.
倒入白酒,转小火,将鸡肉卷煮约10分钟后起锅,将棉绳剪掉后即可切段食用