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  • 用料:

  • 小黄瓜  3条
  •  1匙
  •  1/2匙
  • 蒜头  3粒
  • 辣椒  1支
  •  1大匙
  •  1大匙
  • 麻油  1匙

小贴士:

1、


2、买小黄瓜时可以摸摸表皮,表皮有突刺表示是很新鲜的喔

3、瓜籽也可以选择不去除,只是有籽比较容易出水,口感也会较软

4、此口味偏酸甜,如果喜欢偏咸一点的口味,可在调味料中多加1/2匙的盐

做法:

  • 1. 黄瓜三条用刀面拍裂,尽量把瓜籽去除,切段
  • 2. 拌上腌料混合均匀,腌20分钟
  • 3. 红辣椒去籽切段,蒜头拍碎
  • 4. 腌好的小黄瓜挤去水分,加入辛香料和调味料,用手抓一抓帮助混合均匀,放入冰箱冷藏约一小时后就是一道爽口的开胃小菜