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年味腊肉炒蒜苗的做法

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  • 用料:

  • 腊肉  一条
  • 蒜苗  三束
  • 蒜头  数辨
  • 辣椒  少许
  • 米酒  少许

小贴士:



吃重口味的可再加入少许酱油提味!

做法:

  • 1. 将腊肉下锅油煎至表面金黄焦香,放凉切薄片备用。
  • 2. 蒜苗斜切段状备用
  • 3. 另起热锅下腊肉煸炒至香味四溢油脂呈半透明状,下蒜苗续热炒。
  • 4. 大火快炒沿锅边呛米酒!加入少许辣椒即完成。