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广式淹萝卜的做法
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用料:
白萝卜
2条
红萝卜
2条
小黄瓜
4条
白开水
1500cc
白醋
6大匙
糖
6大匙
盐巴
6大匙
辣椒
4条
小贴士:
因为很简单,这是做大量的~
糖跟醋的比例是 1:1
水呢 淹盖过材料就ok啰
味道依个人喜好搭配喔~
我喜欢吃酸一点~所以醋加比较多
做法:
1.
这是材料~白萝卜红萝卜跟小黄瓜
2.
小黄瓜切成一口大小!超喜欢波浪刀的
3.
切好备用
4.
用波浪刀切成一口大小的红萝卜
5.
一样是一口大小的白萝卜喔~
6.
加入6大匙的盐巴,放置50分钟
因为东西很大量放也比较久喔
不然白萝卜会苦苦辣辣的 ~
7.
50分钟后~
清水清洗干净,不然会超咸的喔!
8.
腌料作法:")
白开水或是可饮用的水
(淹盖过材料即可)+醋6大匙+糖6大匙
可以再依造个人口味更改喔
9.
把清洗好的材料(萝卜瓜瓜们)沥干
加入腌料里面!
10.
封上保鲜膜,冰入冰箱!等待一天喔!
11.
可以依造个人口味而做更改喔!