用料:
- 里脊肉 适量
- 韭菜花 适量
- 柴鱼粉 少许
- 红辣椒 一根
- 得意的一天橄榄油 1.5大匙
- 酱油 一大匙
- 米酒 少许
- 酱油,柴鱼粉,米酒 各少许
- 薄太白粉水 约2大匙
做法:
- 1. 将肉切成片状,稍作拍打,加入腌料
- 2. 两面沾上面粉
- 3.
- 4. 锅中放入橄榄油
- 5. 煎至两面金黄起锅
- 6. 再加少许橄榄油放入韭菜花和辣椒
- 7. 倒入肉片
- 8. 淋入酱汁,拌匀即可^^
- 9. 得意的一天意大利橄榄油只选用意大利「安布利亚(Umbria」产区顶级品种橄榄,产量稀少,讲究品质,而且是100%从意大利整瓶原装进口,完整保留地中海最新鲜的滋味,从今以后,在台湾也可以享受意大利人沐浴人生的享受。得意的一天选择在橄榄最新鲜的时候,以人工方式一颗一颗细心摘下,24小时内立刻低温压榨,再放到5℃的恆温地窖中,保留橄榄的美味及营养精华,这就是得意的一天橄榄油「一度鲜,一度眠」的秘诀。