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韭菜花炒猪排的做法

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  • 用料:

  • 里脊肉  适量
  • 韭菜花  适量
  • 柴鱼粉  少许
  • 红辣椒  一根
  • 得意的一天橄榄油  1.5大匙
  • 酱油  一大匙
  • 米酒  少许
  • 酱油,柴鱼粉,米酒  各少许
  • 薄太白粉水  约2大匙

做法:

  • 1. 将肉切成片状,稍作拍打,加入腌料
  • 2. 两面沾上面粉
  • 3. 
  • 4. 锅中放入橄榄油
  • 5. 煎至两面金黄起锅
  • 6. 再加少许橄榄油放入韭菜花和辣椒
  • 7. 倒入肉片
  • 8. 淋入酱汁,拌匀即可^^
  • 9. 得意的一天意大利橄榄油只选用意大利「安布利亚(Umbria」产区顶级品种橄榄,产量稀少,讲究品质,而且是100%从意大利整瓶原装进口,完整保留地中海最新鲜的滋味,从今以后,在台湾也可以享受意大利人沐浴人生的享受。得意的一天选择在橄榄最新鲜的时候,以人工方式一颗一颗细心摘下,24小时内立刻低温压榨,再放到5℃的恆温地窖中,保留橄榄的美味及营养精华,这就是得意的一天橄榄油「一度鲜,一度眠」的秘诀。