用料：
- 高丽菜 1/8颗
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 1颗
- 柴鱼片 随意
- 冷开水 100 c.c.
- 美乃滋 适量
- 烧烤酱或大坂烧酱 适量
小贴士：
酱汁只要咸中带甜的都蛮适合的，像猪排酱、大坂烧酱、酱油膏，我自己是用甘口的烧烤酱。
做法：
- 1. 高丽菜切丝或切碎；碗中打散一颗蛋，加入面粉和开水搅拌均匀形成面煳，可以先把部分高丽菜丝混入面煳里
- 2. 面煳倒入不沾锅中，铺上剩下的高丽菜，用铲子整一下型
- 3. 煎到面煳底部定型后，翻面再煎一下 (不顺手的话可以放到盘子上再放回去)，即可起锅，涂上酱汁、美乃滋，有柴鱼片也可洒上