用料：
- 鸡蛋 1颗
- 牛奶 40g 约45ml
- 低筋面粉 28g
- 植物油 10g
- 纯可可粉 21g
- 砂糖 30g
- 无铝泡打粉 1g
- 盐 极少量
小贴士：
註1，加盐的部份是促发泡打粉，只要稍微的一点点即可，若加中是研磨罐式的盐，转约2圈至3圈
註2，因加中微波炉功率不同，烤杯大小不同会影响微波时间，避免微波过久，蛋糕体过干，当舒芙蕾开始停止膨胀就可以立即关掉取出，才会有湿润的巧克力口感
做法：
- 1. 所需材料及用品... (材料看起来很多，但都是厨房基本用品，还蛮容易凑齐）
- 2. 先将蛋打散，再加入牛奶搅拌均匀
- 3. 将低筋面粉、可可粉、泡打粉一起过筛
- 4. 加入砂糖、极少许的盐(註1)，轻柔的搅拌均匀极可，尽量避免过度搅拌会使低粉出筋，搅拌均匀后加入橄榄油，再次轻柔拌匀
- 5. 倒入陶瓷烤杯约六.七分满 (陶瓷杯导热效果及型状,舒服蕾膨胀时样子会比较漂亮好看)
- 6. 放入微波，直径8cm烤杯，功率1000，微波30秒 (註2)，洒上糖粉即可食用