奶油:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
1.制作褐化奶油 (Beurre Noisette/Hazelnut Butter/Browned Butter)
*褐化奶油有种臻果的特殊香气, 蛋糕会更有层次感
(小字典: 法文Beurre Noisette 就是臻果奶油的意思)
2.先准备锅子和滤勺, 滤勺上面放厨房纸巾
把奶油融化后转小火, 这时要小心别让奶油烧焦了
到下面这个样子的时候, 把奶油倒入刚才准备好的锅子
3.滤勺拿起来后, 下面就是褐化奶油了!
4.褐化奶油完成!
5.来开始制作费南雪:把所有的材料混合在一起
6.混合好后加入褐化奶油
7.倒入挤花袋里面
8.放到冰箱冰一个小时后拿出来
挤到爱心模子里面
9.烤200度约13-15分钟