用料：
- 桂圆 80g
- 养乐多 70g
- 兰姆酒 2t
- 全蛋 170g
- 黑糖 70g
- 低粉 110g
- 奶油 沙拉油 各20g
- 杏仁片 适量
小贴士：
打全蛋要够发 不然像发糕喔
搅拌要轻 不小心消泡也会像发糕
做法：
- 1. 桂圆剪碎 泡入养乐多加热煮软后 加入兰姆酒
等凉后 将桂圆取出滤干 洒上少许份量外低粉备用
汤汁备用 - 2. 全蛋加黑糖 隔水加热至体温后 离水 高速打发至不易消泡 可写8字
拌入过滤低粉 - 3. 融化奶油加沙拉油拌入 由下往上拌
汤汁拌入均匀 由下往上拌
倒入杯子9分满 均匀洒上桂圆及杏仁片
预热烤箱190烤10分后
转170 烤15分