用料:
- 高筋面粉 150g
- 低筋面粉 100g
- 奶油 10g
- 豆浆 130g
- 砂糖 大2匙
- 酵母粉 小1/2匙
- 手粉 少许
- 备料 ---------
- 可可粉+巧克力碎片 35g 备用
做法:
- 1. 先将材料 (1)~(5) 全放进面包机容器中
酵母粉置于面包机的酵母容器中
选择模式为 Mode14 《面包面团》模式
模式约一小时跑完,取出面团分成两份
将切割出的其中一份加入 (备用) 的料
放进容器里再以 Mode14 打十分钟左右
大约就是面包机传来落下酵母的声响时
取出变成巧克力色泽的面团
有了两种颜色的面团就可以开始来做造型了~ - 2. 这是每种动物刚捏好的样子
一共做了六种动物,各一对共是十二只
非常、非常《厚工》的活儿
捏好久才完成一只,有时候还会捏得歪七扭八
完成后真得是大大的喘了一口气
不过,也真的《玩》得好过瘾啊!! - 3. 开小火慢慢将蒸锅里的水加热
至水滚后蒸个十五分钟左右即可熄火
在熄火前的三分钟左右我会将锅盖掀一个缝
让里面的馒头先适应一下外面的空气
其实自己也不知道这样做对不对
总之,很多事都是凭感觉才学到经验的
然后,果然头一回都是做《经验》的
我忘了中午在蒸玫瑰花时我只放了八朵
而现在可是足足有着十二只动物啊
结果悲剧又这样来发生了
因为空间不够,我的动物们又全都挤成一团了
导致将牠们取出蒸笼时有些就破相了
还有些给挤歪了脸、挤掉了眼睛,惨不忍睹啊!!!
这些动物将陪伴我们
渡过明早返乡车程上的美好早餐
虽然牠们有些长得不太好看
不过,我已经开始期待孩子的惊叫与兴奋了~ ^_^