五花肉:补肾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.五花肉米酒略腌
2.切块逼油,两面煎赤赤
3.姜片爆香,加入糖炒溶,巴住肉块
4.酱油上色,加入水,大火转小火煮至喜欢的软度中途要翻面
5.
6.葱丝丶辣椒丝铺底
加入的水量只要肉量的一半即可,利用水蒸汽把肉煮至8分软度,熄火后继续闷,颜色会更深、更漂亮!
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