用料:
- 鳕鱼片 300克
- 柠檬 1个
- 面包糠 1小碗
- 洋香菜叶 1小把
- 蒜头 2瓣
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
做法:
- 1. 预热烤箱200摄氏度。准备材料,鳕鱼片洗干净,用厨房纸印干,备用。
- 2. 半个柠檬切片,备用。
- 3. 另外半个柠檬削出柠檬皮。柠檬皮、洋香菜、蒜头切末,在一碗内和面包糠、盐搅均。
- 4. 在烤盘上包上一层锡纸,涂上一层橄榄油。在鳕鱼片上涂上橄榄油,然后沾上面包糠混合物,放在烤盘上。
- 5. 放入已预热的烤箱上层焗12-15分锺至表面呈金黄色。取出后在上面挤一点柠檬汁。
- 6. 上碟,加入配菜及柠檬片,即成!