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  • 用料:

  • 低筋面粉  200克
  • 奶油  100克
  •  1个
  • 菠菜  150克
  • 洋葱  半个
  • 红萝卜  1/4个
  • 切达起司  适量
  •  3个
  • 鲜奶油  120cc
  • 莫扎雷拉起司  适量

做法:

  • 1. 首先先做派皮,把面粉和奶油搓成细砂状,加入蛋搅拌均匀,放入冰箱休息最少一小时,拿出来桿圆放入模型,个人不喜欢把边去掉,派的精华就是派皮,可以让你多吃一点干嘛要把他去掉,戳洞,180度20分钟烤熟。
  • 2. 内馅:把洋葱和红萝卜炒软,丢入菠菜炒到收干(其实把水倒掉就好),尽可能把水挤干然后加点盐调味,三颗蛋和鲜奶油打散加盐调味,湿料和干料混一起然后加入起司,多一点,然后再多洒一把,起司要多才好吃呀,也可以把起司放顶部,不过这样就看不到好料的,所以把它混在一起。
  • 3. 倒入放凉的派皮,200度烤20~25分钟直到液体凝固就好,切块享用,通常配上个沙拉就是小小简餐了。