干烧虾仁

干烧虾仁的做法
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食材用料

姜丝半个
乌醋少许
少许

干烧虾仁的做法

  • 干烧虾仁的做法图解1

    1.虾仁去壳, 留下虾膏, 虾背用刀稍微切开去沙筋

  • 干烧虾仁的做法图解2

    2.爆香:准备葱段及姜丝, 葱段先下锅炒香, 再下姜丝拌炒

  • 干烧虾仁的做法图解3

    3.下虾仁翻炒, 翻个几下后下一步

  • 干烧虾仁的做法图解4

    4.一点乌醋, 一点米酒, 一点盐巴 --> 开始大火翻炒

小贴士

1、


2、 爆香时, 火要够大喔! 有热炒店的感觉

3、 虾仁要去沙筋, 才不会老了结石!

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