南瓜:低蛋白质 洋葱:杀虫
1.南瓜切半去籽削皮后切块。洋葱切碎丁备用。
2.入电锅蒸熟倒掉水分、放凉后压成泥。
3.加入牛奶、洋葱丁、鲔鱼后,洒上黑胡椒粒增加香味。(若欲制作原味南瓜可乐饼,可于加入牛奶后直接跳至步骤4)
4.依序沾取蛋液、面包粉后,放入约170度油锅炸至金黄色。食材本身皆已熟成,用少量油炸至表皮酥脆即可。
蒸熟的南瓜饱含水份,务必倒掉水后放凉再压泥。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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