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  • 用料:

  • 杏鲍菇  2-3根
  • 黑木耳  2片
  • 五香豆干  2-3块
  • 九层塔  1小把
  • 姜片  2-3片
  • 酱油  半碗
  • 胡麻油  半碗
  • 酒or水  半碗
  •  1匙
  • 胡椒粉  少许

小贴士:



由于AM家的素食并不是纯素,因此照片中有放入洋葱.纯素着只要将洋葱拿掉即可.另外喜欢辣的人加入辣椒更美味喔!

做法:

  • 1. 胡麻油起油锅,姜片爆香,放杏鲍茹下去炒到微焦黄
  • 2. 入木耳.豆干等其他配料,加入酱油.酒.糖等拌炒,闷煮约1-2分钟至汤汁收干
  • 3. 最后起锅,洒入九层塔即可.