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啤酒必配凉拌毛豆的做法

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  • 用料:

  • 毛豆  1大碗
  • 盐巴  1大匙
  • 黑胡椒/可不加  1小匙
  • 蒜末/可不加  少许
  • 香油/可不加  几滴

小贴士:

1、


2、水盖过毛豆表面即可,不需太多

3、备凉,不需闷的动作!以免色泽不好看!

4、蒜末、香油及黑胡椒可加可不加

5、可以先将毛豆的两端用剪刀剪掉,更容易入味

做法:

  • 1. 毛豆洗净,为了让味道更容易进去,可先洒上些许盐巴静置
  • 2. 将水煮沸,把盐及毛豆加进去水滚3~5分钟
  • 3. 沥干放凉,也可加点蒜末、香油及黑胡椒做提味