用料：
- 金桔 3斤
- 冰糖 1000克
- 水 200C.C.
做法：
- 1. 金桔先去蒂洗净
- 2. 每个金桔都给它来一刀~萝瑞娜比较厚工~他都给两刀外加去籽
- 3. 用热水泡一下去苦水，热水倒掉
- 4. 克的糖加上水先煮至有点焦化(糖与金桔可以一比一，我是约九比五~喜欢更酸，还可以加一个柠檬汁)
- 5. 倒入金桔开始蜜，一开始糖会有点结块，但慢慢的还会液化，记得要搅动，不然锅底的金桔会焦
- 6. 煮半小时左右，汤汁就会比较多
- 7. 我一边煮饭一边蜜~约1个半小时~糖汁因为果胶的关系，有一点果冻化ㄛ~~吃了金桔~真的比较不会咳了