1.取一个袋子放入酒、蒜头、酱油、糖、排骨均匀混合腌制2小时
2.番薯粉加酥炸粉均匀混合,将排骨薄薄裹上一层
3.让粉反潮再下油锅
4.放筷子测油温,起小泡就可以放入排骨
5.刚开始用小火慢炸
6.看油锅起泡泡变大转中大火逼油
开始*熟
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