五花肉:补肾
芹菜:平肝
虾米:保护神经系统
干鱿鱼中型 | |
辣椒(怕辣可省略] | |
白酒 | |
谷盛寿喜烧 | 辣味干贝酱 |
1.主要食材:将五花肉切条状,青葱,辣椒,芹菜切条状,干鱿鱼泡水软化剪条状,虾米泡水软化
2.热锅加入酌量的油,微炸豆干条,至表皮金黄即可,同一锅不用洗锅,加入红葱头片与蒜仁炒香,再加入虾米辣椒一起炒出香气
3.放入五花肉拌炒至熟,再加入三大匙白酒呛锅,在加入谷盛寿喜烧,略微闷煮五花肉,让五花肉吸附酱汁的香气并且熟透
4.在加入鱿鱼略为拌炒,沙茶酱,豆干,青葱,芹菜一起拌炒
5.拌炒青葱,芹菜软化,即可再加入干贝酱,关火起锅加入一汤匙麻油拌匀
6.拌匀后即可盛盘上桌,享受香辣够劲的客家小炒唷^^~
7.谷盛「寿喜烧酱」系道地日本风味原汁料理酱,天然健康、不含味素、防腐剂及人工色素,无需高汤,免调味,调理简单,有了它,您也可以料理出道地日式风味的「寿喜烧」。