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  • 用料:

  • 鲈鱼  一尾
  •  2支
  •  数片
  • 米酒  100cc
  •  适量

小贴士:

1、


2、如果有葱丝刨刀的话会比较美观一点。

3、婆婆说葱姜切丝,蒸好之后淋上滚烫的香油,又是一绝喔。

4、阿基师的撇步请大家要试试,鱼在刚开始蒸的时候就好香~味道跟我平常在蒸鱼的味道是不一样的,基神!

做法:

  • 1. 打个广告,完全没有土味,新鲜、胶质丰厚,重点是不贵耶。
  • 2. 包装如此,解冻后双面开三刀,抹盐静置10分钟。
  • 3. 调味制作方式(阿基师小撇步):葱白取段,跟姜片、米酒一起抓捏,让他们的汁液充分混合在一起。
  • 4. 把调味平均铺放在鱼上,准备入蒸炉。
  • 5. 你好贵,我让你出现一下。蒸炉40分钟,剩2分钟放入葱绿。(可能30分钟就够了,但因为鱼颇肥厚,蒸久一点比较保险。)