核桃:补肾
1.核桃切碎后,150度烤10分钟,烤好后放凉备用
2.巧克力切成小块、同时煮一锅水
3.水锅煮沸后关火,利用水蒸气将巧克力隔水融化,融至完全无块状
4.奶油切小块放软,打至乳霜状
5.再加入糖和盐打匀
6.蛋打散后,分次加入奶油煳中,确定完全打匀了再加入蛋液继续打
7.分次加入兰姆酒,一样是确定完全打匀了才能再继续加
8.将融化的巧克力浆加入奶油煳中,搅拌均匀
9.面粉和可可粉过筛后拌匀,再加入奶油煳中,搅拌至无粉粒
10.将烤过的碎核桃倒入面煳中,快速搅拌均匀
11.烤模先舖一层烤盘纸,再将面煳倒入
12.放入已预热至160度的烤箱中,烤30分钟即可出炉
13.出炉后稍微放凉,在表面洒上糖粉,切成小块即可