用料：
- 蛋 2颗
- 糖 20g
- 全麦面粉 60g
- 无糖豆浆b 20g
- 新鲜玉米粒 120g
- 无糖豆浆a 20g
- 起司条 1条
小贴士：
1、若想要口感更绵细，可以将玉米去膜再打泥。
2、起司条也可以使用起司片1片或是起司粉10g来取代。
3、这个配方中，糖量比较低，所以蛋糕会不容易上色，请不要以颜色作为判断标准。
4、若使用6吋圆形模，时间约为25-30分，如果是作成小杯状，时间请自行调整。
做法：
- 1. 玉米泥作法：玉米先水煮熟（或蒸），捞起后，趁热加入起司条与豆浆a，用调理棒打成泥状。
- 2. 将蛋黄、蛋白分开备用。全麦粉过筛备用（麸皮筛不过去没有关系，一样加入即可）。烤箱预热200℃备用。
- 3. 在蛋黄中，加入已打好且放凉的玉米泥拌匀，再加入豆浆b拌匀，加入全麦面粉，拌匀备用。
- 4. 蛋白以打蛋器，打至起粗泡泡，加入1/2的糖，打至变成细泡泡，再加入剩下的1/2，打至湿性发泡即可。
- 5. 取1/3的蛋白和蛋黄煳拌匀（让两者比重较相近），再将剩馀的2/3蛋白拌入，拌匀就可以入烤模了。
- 6. 入烤箱200℃烤15分，再降温至185℃烤10-15分即可。