苹果苦瓜排骨汤的做法

做法：

• 1. 准备相关材料。
• 2. 苦瓜洗净去籽，切成菱形；苹果去籽去皮切片；排骨洗净。
• 3. 苦瓜与排骨放入热水汆烫，捞起用清水洗净沥干。
• 4. 将苦瓜、排骨放入汤锅，加入清水或是高汤至淹满食材为止，并且加入适量的盐与少许的米酒。
• 5. 沸腾之后整个盛到另一个碗公或是锅子，放入苹果片与枸杞。
• 6. 用保鲜膜封住，移到蒸笼蒸40分钟后就可以上桌。(若是使用电锅，外锅放入2杯水，开关跳起后闷15分钟。)