大黄瓜镶肉的做法

• 1.大黄瓜削皮洗净后切成圆柱体，可用小酒杯下压成中空

• 2.挖出中空如图所示

• 3.猪绞肉加入腌料静置约5-10分钟

• 4.大黄瓜内围抹一点太白粉，将猪绞肉塞入，略为突出即可

• 5.锅中加一点油，略微煎一下后加入水，水位加入约大黄瓜的三分之二位置，闷煮约15~20分钟即可

• 6.起锅前勾薄芡及可