梅渍小黄瓜

梅渍小黄瓜
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食材用料

话梅 5颗
自酿梅醋 3匙
开水 200cc
1小匙

梅渍小黄瓜的做法

  • 梅渍小黄瓜的做法图解1

    1.将话梅、砂糖及开水煮开放凉备用‧

  • 梅渍小黄瓜的做法图解2

    2.小黄瓜洗净切片,以盐抓一抓约10分后,让小黄瓜片出水再洗掉多馀的盐份‧

  • 梅渍小黄瓜的做法图解3

    3.将洗净后之小黄瓜片置于容器内,倒入步骤一材料及梅醋,伴一伴放入冰箱2~4小时冰镇入味即可食用‧

小贴士

1、


2、小黄瓜片清洗盐份最后一次建议使用开水清洗,以减少生菌量‧

3、步骤一之酸甜度以个人口味为主可微调‧

本菜谱由向菱小娘子1上传

梅渍小黄瓜的家常做法

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