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海陆咖哩乌龙面的做法
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用料:
明虾
1尾
蟹管肉
1小盒
肉丝
50g
高丽菜
2大片
红萝卜
适量
新鲜黑木耳
2朵
乌龙面
1包
蒜
5瓣
洋葱
1/4颗
红甜椒
1/4颗
黄甜椒
1/4颗
咖哩块
2小块
咖哩粉
2大匙
水
1500cc
小贴士:
1、
2、咖哩要好吃,至少需要2-3种以上咖哩调味才好吃。
3、因为料很多,所以2人分着吃刚刚好,如果喜欢,打颗蛋也很不错喔~~
做法:
1.
备料。虾去鬚、脚及肠泥,蒜切末,黑木耳切丝,红萝卜切片,洋葱切大块,红黄甜椒切片,高丽菜手撕小块。
2.
热锅加少许食用油,将虾中火慢煎变红捞起备用。(因为我使用的虾大只,所以先煎过在煮比较快,也比较香)
3.
原锅炒香蒜末、洋葱、红萝及肉丝。
4.
等肉丝变白加入咖哩粉中小火炒香约30秒,再加入少许水溶化咖哩粉。
5.
接着再加入咖哩块,一边搅拌一边加水溶化。
6.
等水滚后加入高丽菜、红黄甜椒、黑木耳进去煮,约煮5分钟。
7.
将虾、蟹管肉、乌龙面放入煮约3分钟。煮好尝味道调整自己喜欢的咸度,基本上咖哩本身就有咸味,不太需要多加^___^(乌龙面其实已经熟了,所以不用煮太久)
8.
好吃味浓的海陆咖哩乌龙面上桌!!!在冷冷的天气吃着热腾腾的面,好满足吶~~❤