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醇奶吐司的做法
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用料:
高筋面粉
350g
糖
20g
奶油
20g
盐
3g
鲜奶
230cc
酵母
3g
做法:
1.
面团材料均投入面包内锅,[乌龙面模式]搅打15分钟后取出,放进塑胶袋绑紧冰冰箱,低温发酵6~8小时。取出分成两等份,桿平卷起,排列至12两土司模中,30~40度发酵40~50分,至模8.9分满,烤箱预热180度烘烤40分