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不翻面烤香肠的做法

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  • 用料:

  • 香肠  1
  • 小黄瓜  1
  • 蒜头  1

做法:

  • 1. 烤食材时会出水,为了避免出水导致食材一边干一边湿,用不锈钢筷及钢筷固定尺把食材架高
  • 2. 使用透明烤盘,就不用翻面.烤箱的标配是铁盘,所以下火效果不佳;玻璃烤盘可以在台玻网站,momo网路购物,pchome网路购物买到.或是用玻璃保鲜盒顶着用.
  • 3. 烤架组合图
  • 4. 香肠最好找熟人灌或是传统市场买.大卖场的香肠上头有太多不解的填加物.
  • 5. 烤箱配置图
  • 6. 下火,200度20分钟,拿牙籤"东N强",使之后多馀的油脂可以溢出,增加美味.上火,180度,15分钟.
  • 7. 视个人喜好,加小黄瓜或是蒜片.冬天是小黄瓜盛产的季节,清爽的小黄瓜可以衬托香肠的美味.