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馀之酱烧鲭鱼的做法
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用料:
「黄金玄米油」
1匙
鲭鱼
3尾
老姜
少许
盐
少许
酱油
少许
做法:
1.
鲭鱼去头及清理内脏后, 于表面抹少许盐
2.
「黄金玄米油」倒入锅中预热, 放入鲭鱼干煎至表皮微焦
3.
加入姜丝, 待鲭鱼略熟后, 于锅边淋上酱油
4.
待鲭鱼入味后, 即可起锅