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芝麻小酥饼的做法
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用料:
全蛋
1颗
低筋面粉(过筛)
160克
黑芝麻(磨碎)
40克
无盐奶油
80克
金砂糖
50克
奶粉 (过筛)
15克
完整的黑芝麻
1大匙
小贴士:
黑芝麻是用磨豆机磨的~
做法:
1.
奶油在室温软化后跟砂糖打成乳霜状
2.
加入全蛋继续打
3.
加入过筛后的面粉、奶粉跟芝麻粉,用塑胶瓜刀慢慢搅拌,最后再加黑芝麻。
4.
将面团用稍微压平,包保鲜膜,放入冰箱30分钟后,桿平压猫咪造型(或是任何形状的模型)放在烤纸上
5.
烤箱预热至160度。预热后,160度烤20分钟即可拿出放凉,凉透后口感更脆!