香草蛋饼的做法

做法：

• 1. 蛋加入盐、剥碎的迷迭香、切好的葱末，打成蛋汁。
• 2. 使用28CM平底锅，中火热锅，加入油，油热时倒入蛋汁。
• 3. 将锅左右晃动，使蛋汁漫开整个锅面成圆，煎至半熟，确定底部已经熟成。
• 4. 用锅铲伸入蛋饼底部2/3直径的深度，快速的翻面。
• 5. 煎至反面也熟成即可起锅。