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豉汁芋头草鱼的做法
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用料:
草鱼片
2片
芋头片
适量
酱油豆豉
1大匙
姜丝
适量
米酒
适量
做法:
1.
芋头切片,放在盘底
2.
草鱼切片后铺在芋头上,然后放上姜丝、酱油豆豉,两大匙水与适量的米酒
(ㄚ曼达是用妈妈腌制的酱油豆豉,如果是用干豆豉的话,还要加一小匙的酱油,一点糖喔!)
3.
电锅外锅一杯水,蒸熟
4.
鱼肉真的很嫩,这道菜也可以用煮的,但是有时真的太多料理要处理,当然不能忘了大同电锅这个好朋友,而且蒸完肉质更完美喔!