油炸花生米的做法

做法：

• 1. 花生米准备好。
• 2. 花生米过水洗去浮灰。洗干净的花生米控干水分。
• 3. 炒锅加热，锅热后关火，倒入花生米，用余温将花生米的水汽烘干。
• 4. 锅内加少量的食用油，小火慢慢加热。
• 5. 锅铲不停的翻动。
• 6. 当花生米一两个咯咯作响的时候，花生米差不多就已经9成熟了，稍微再加热半分钟左右，就可以关火。
• 7. 花生米装到盘子内，倒入适量的盐。
• 8. 将盐拌匀，花生米凉透即会酥脆了，那时即可食用了。