私房牛肉水饺

私房牛肉水饺
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健康功效

胡萝卜:养肝明目
花椒:温中
料酒:低蛋白质

私房牛肉水饺的做法

  • 私房牛肉水饺的做法图解1

    1.原料:三肥七瘦牛绞肉、胡萝卜、大葱。

  • 私房牛肉水饺的做法图解2

    2.配料:盐、味精、姜粉、胡椒粉、五香粉、酱油、料酒、香油。

  • 私房牛肉水饺的做法图解3

    3.饺子皮(家里没有饺子粉了,偷懒去市场买了饺子皮,个人认为还是自己和面、赶皮包出的饺子好吃,下次分享《私房熟肉饺子》的时候我会自己和面、赶皮。)

  • 私房牛肉水饺的做法图解4

    4.锅中放入水和花椒,大火烧开然后转小火扣盖煮十分钟,关火扣盖一边焖一边晾凉。

  • 私房牛肉水饺的做法图解5

    5.这就是我家的秘密武器——花椒水。

  • 私房牛肉水饺的做法图解6

    6.牛绞肉中放入切碎的胡萝卜、大葱,放入适量姜粉、五香粉、酱油、料酒、盐、味精、香油,一边顺时针搅拌一边少量多次倒入花椒水直到搅拌成滑嫩的牛肉陷。

  • 私房牛肉水饺的做法图解7

    7.拿一个饺子皮,放入适量牛肉馅包起来,自己一个人拍照无法多出第三只手,所以没法拍捏饺子的照片。

  • 私房牛肉水饺的做法图解8

    8.这就是我包好的饺子,包好后就可以下锅煮了。

  • 私房牛肉水饺的做法图解9

    9.这就是煮好的牛肉胡萝卜馅水饺。

  • 私房牛肉水饺的做法图解10

    10.由于放入了花椒水,所以牛肉非常软嫩,胡萝卜也大大提升了饺子的鲜甜味道,大家都试试吧!

本菜谱由我是小孩上传

私房牛肉水饺的家常做法

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