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  • 用料:

  • 粉丝
  • 猪肉
  • 鸡蛋
  • 味精
  • 酱油
  • 辣椒粉

做法:

  • 1. 原料准备:粉丝提前泡软,切段。猪肉适量剁成肉末。鸡蛋2个。葱洗净切葱花。
  • 2. 锅里热油,打入两个鸡蛋炒散,越散越好,炒好盛出备用。(鸡蛋要炒得嫩一点)
  • 3. 锅里再添点油,加入肉末翻炒至均匀散开。
  • 4. 肉末炒白后加入粉丝和鸡蛋,翻炒均匀。
  • 5. 加入适量盐、味精、酱油、一勺辣椒粉和适量水。(自家做的辣椒粉,很辣的)
  • 6. 翻炒均匀入味,水稍微收干,最后加入葱花翻炒均匀即可。