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  • 用料:

  • 莲藕
  • 鸡翅中
  • 料酒
  • 老抽
  • 生抽
  • 蚝油
  • 生粉

做法:

  • 1. 莲藕、鸡翅中适中。
  • 2. 头尾骨剁掉。
  • 3. 抽出翅中的两根骨头。
  • 4. 这是弄好的,余下的那些头尾等也可以炒着吃的(这次被我丢掉了)。
  • 5. 把莲藕切条塞到翅中。
  • 6. 煮掉血水,捞起沥干。
  • 7. 料汁:蚝油/生抽/老抽等等。
  • 8. 净锅上火爆姜丝。
  • 9. 倒入沥干的翅中翻炒出香味。
  • 10. 加入料汁煮到汁收少,勾芡即可出锅。