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翅中藏藕的做法
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用料:
莲藕
鸡翅中
姜
料酒
老抽
生抽
蚝油
盐
生粉
做法:
1.
莲藕、鸡翅中适中。
2.
头尾骨剁掉。
3.
抽出翅中的两根骨头。
4.
这是弄好的,余下的那些头尾等也可以炒着吃的(这次被我丢掉了)。
5.
把莲藕切条塞到翅中。
6.
煮掉血水,捞起沥干。
7.
料汁:蚝油/生抽/老抽等等。
8.
净锅上火爆姜丝。
9.
倒入沥干的翅中翻炒出香味。
10.
加入料汁煮到汁收少,勾芡即可出锅。