用料：
- 白菜
- 肉
- 蒜苗末
- 蒜
- 油
- 盐
- 花椒
- 醋
- 白糖
- 干辣椒
- 酱油
- 鸡粉
小贴士：
1.可以适量多倒醋和多放蒜末，这是这道菜的关键，味道很好。
2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
3.腹泻者尽量忌食大白菜。
4.气虚胃寒的人忌多吃。
做法：
- 1. 白菜切宽条，蒜切片和末。
- 2. 肉切条备用。
- 3. 热锅凉油，油热放花椒和辣椒炒出香味
- 4. 放入蒜片。
- 5. 放肉煸炒。
- 6. 放入白菜煸炒。
- 7. 放醋煸炒。
- 8. 放酱油煸炒。
- 9. 出锅前放糖和盐拌匀，最后放鸡粉和蒜末出锅。
- 10. 装盘，撒上蒜苗末装饰。ok！