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  • 用料:

  • 猪肉馅
  • 白萝卜
  • 粉丝
  • 鸡蛋
  • 水淀粉
  • 香油
  • 胡椒粉

做法:

  • 1. 准备好所需材料。
  • 2. 葱、姜切末,白萝卜擦丝,粉丝泡好待用。
  • 3. 猪肉馅加蛋清顺一个方向搅打。
  • 4. 再加入少许水淀粉继续搅一会。
  • 5. 最后加入适量盐胡椒粉。
  • 6. 锅内加入适量冷水,将搅好的肉馅汆成大小差不多的丸子。
  • 7. 开中火,大约10分钟丸子基本成熟。
  • 8. 放入白萝卜丝煮3分钟。
  • 9. 最后把泡好的粉丝放上,锅开就好了。
  • 10. 这就是清清爽爽的白玉肉丸。