用料：
- 西芹
- 豆干
- 瘦肉
- 尖椒
- 葱
- 盐
- 味精
- 胡椒粉
- 生抽
小贴士：
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹"，亦称"药芹"。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防*用。
西芹是对身体很好的一种蔬菜，我老公就经常吃呢。
做法：
- 1. 准备食材：西芹、豆干、尖椒、瘦肉、葱。西芹洗净切段；豆干切小片；尖椒切丝；瘦肉切片；葱切片。
- 2. 在炒锅中放入少量油，烧热，放入西芹、豆干、尖椒、葱片爆炒。
- 3. 待西芹、豆干微熟时，放入瘦肉片。【我买的是腌好的肉，放入油锅中炒熟即可】放入盐、味精、胡椒粉、生抽，适量就好。
- 4. 翻炒。待食材熟透后，盛出。