金汤百叶的做法

做法：

• 1. 南瓜去皮进微波炉叮熟制成泥。
• 2. 所有原料切细丝状。
• 3. 起一开水锅将切好的百叶丝放进去焯一下水，去掉豆腥味。
• 4. 焯好水的百叶过凉水，可以增加它的韧性，使其更耐煮。
• 5. 起一油锅，下入肉丝煸炒。
• 6. 同时下入木耳丝和香菇丝炒香。
• 7. 将百叶丝放进锅里加高汤。
• 8. 将百叶丝放进锅里。
• 9. 加高汤，没有加清水也可以。
• 10. 加适量南瓜泥。
• 11. 大火煮开后小火10分钟，将方腿丝放入，方腿易碎，不能早放。