桂林米粉的做法

做法：

• 1. 到桂林旅游带来的桂林米粉,比意大利面条粗了些
• 2. 用温水浸泡一个晚上
• 3. 浸泡后,放到开水里煮10分钟
• 4. 煮熟捞起来放到冷水里
• 5. 要过几次冷水,直到水清澈为止
• 6. 再次捞起备用
• 7. 吃的时候,把肉汤(或是其它高汤都行)煮开,把待用的米粉倒入加热
• 8. 放到碗里,加上喜欢吃的配料
• 9. 这是海虾肉酱,非常美味,也够辣的.
• 10. 香菜,葱花是不可缺的,最后淋上汤汁就行了(也可以象拌面一样吃)