家常黄花鱼的做法

做法：

• 1. 黄花鱼洗净控干切花刀
• 2. 锅加油姜片入锅炸片刻捞出弃用（这样处理后再炸鱼，能保持鱼皮的完整不破损）
• 3. 鱼入锅炸至两片金黄盛出
• 4. 锅留油，花椒粉爆锅、葱姜蒜、豆豉辣酱入锅炸出香味
• 5. 鱼入锅内，加糖烹料洒，加汤或水大火烧开小火慢炖（中间小心将鱼翻身）
• 6. 汤汁将干时加盐调味即可出锅